Category: еда

кот

Немного об интриганах - 1

... или Амадей не отпускает.

Самое занимательное, что публике они были интереснее, чем обе влюблённые пары. Молодежь изнывала в тоске и изливалась в любовных чувствах, но настоящее оживление возникало в зале, когда появлялись эти двое: служанка Деспина и дон Альфонсо, старый философ. Как-то даже реже смотрели на сцену, чем на электронную заплатку с субтитрами, где появлялся русский и английский перевод итальянских реплик.

Сначала о Деспине, и вот почему: потому что её мотивации на первый взгляд прозрачнее некуда. Collapse )
кот

Новая Голландия и другие

У нас в городе есть популярный ресторан израильской кухни "Бекицер". Я прямо-таки фанатичная поклонница израильской кухни, фалафель с хумусом моё всё, а в "Быстро-быстро" (так переводится название на русский язык) почему-то ни разу не была. Звёзды Сад-ад-Забих неблагоприятно располагаются. Зато в филиале этого чудного заведения в Новой Голландии я то и дело оказываюсь, обычно в праздничные дни. Тоже нельзя исключить влияния Сад-ад-Забих, на сей раз исключительно благоприятного.

В прошлом году я, например, зашла прогуляться, Collapse )
кот

Токсово: где обедать

Приметы времени:
а) в Токсово появилась бургерная;
б) там подают вегетарианский бургер. Не такой, конечно, башнеобразный, как подавался в "Укропе", но вполне приличный, годный к употреблению вегетарианский бургер.

А так, конечно, свои пищевые проблемы ходили решать в ресторан "Квизита". Collapse )
кот

Лучшая десятка свежих шуток про оливье

Сразу прошу прощения у всех, кто попадает сюда, интересуясь шутками про оливье. Я не знаю ни одной! Просто уже несколько лет лелеяла фантазию написать в зимние праздники пост с таким заглавием. А теперь послушайте страшную бывальщину из сборника финского фольклора "Высек пламя Илмаринен":

На святки, между Рождеством и Крещением, шесть девушек пришли к одной вдове посумерничать и чуточку поколдовать. Девушки решили пойти к колодцу добывать ключи удачи. Вдова их отговаривала, но они всё равно пошли. Придя к колодцу, они посидели некоторое время, и в колодце что-то зашевелилось и послышались странные звуки. Девушки перепугались и бегом пустились к избушке вдовы. Та поняла по их лицам, что что-то произошло. Она поспешно усадила девушек в ряд на скамье и надела им на головы кринки для молока.

Только она успела это следать, как внезапно отворилась дверь избы, и внутрь ворвалось тёмное привидение. Оно заехало всем девушкам по уху, так что кринки разлетелись на куски, и сказало:
— Вот вам ключи удачи, зачем попусту тревооситта [искаж. рус. тревожиться]...
Потом привидение исчезло. Вдова сказала девушкам:
— Если бы я не успела надеть вам на головы кринки, вы бы погибли. Теперь видите, что случается с пугливыми. Не следовало бы вам ходить вызывать хранителя колодца.
кот

О кошках-тёзках

Раньше её звали Meatball, то есть Фрикаделька, Мясная клёцка. Престарелый хозяин затруднялся с некоторыми аспектами ухода за кошкой, например, с вычёсыванием, но кормил исправно. Так Клёцка стала Шлакоблоком. Теперь в ветеринарной клинике кошка живёт по режиму, получает диетическое питание, занимается на тренажёрах и снимается в документальном кино. Весь мир облетели трогательные кадры, как зверёк шлёпает лапочкой по беговой дорожке, не желая шевелиться. Далее можно посмотреть, какая часть тренировок Шлакоблоку нравится больше всего.



У нас кошка Сметанка тоже в ветеринарной истории болезни записана как Клёцка, так что мы иногда ей показываем про тёзку. Картинку Сметана не воспринимает, но на мяуканье Шлакоблока реагирует.
кот

О некоторых альтернативных способах проводить досуг

А я сейчас была на лекции. Про Мултанское дело (1892—1896) по обвинению крестьян удмуртской, тогда говорили -- вотяцкой, то бишь нетитульной национальности, ни много ни мало, в человеческом жертвоприношении. Читал специально приехавший из Москвы Константин Михайлов, он мало того что воодушевляюще пишет, он ещё и препод моей мечты. Я вообще ценю увлекающихся людей и саму способность увлекаться, постепенно расходиться и затягивать в эту увлечённость других. Ну, где я, где Мултанское дело? Что мне Гекуба? Однако два часа сидела, как в филармонии, внимала.

К сожалению, поскольку лекция сопровождалась слайдами, она прошла в полной темноте, и записи вести было неудобно. Лектор бродил впотьмах характерной учёной походкой, о которой есть у Тома Вулфа, и неожиданно выплывал на фоне очередного слайда, например, священной рощи-керемети, увешанной и усыпанной конскими скелетами. О роща-роща, кто тебя?.. Но обо всём по порядку.

Collapse )
кот

О секундантах

Был такой польский поэт Тадеуш Голлендер. Его потом убили немцы в сорок третьем году. Но пока никто не думает ни про каких немцев, поэт живёт во Львове, он завсегдатай дружеских вечеров, мастер экспромта и хлёсткой эпиграммы. И вот после очередной вечеринки завтракает он в кофейне. Входят двое:
-- Вы пан Голлендер?
-- Я Голлендер, с кем имею честь?
-- С добрым утром, пан Голлендер, приятного аппетита. Мы, с вашего позволения, секунданты.
-- ??
-- Пан Такой-то воспринял ваше стихотворение на свой счёт и желает вызвать вас на дуэль.
-- Как на дуэль?
-- Обыкновенно, на дуэль! Вам предоставляется право выбора оружия.
-- Началось утро... Пан официант, кофе панам секундантам.
Несмотря на крепкий чёрный кофе, обсуждение  предстоящего поединка как-то не клеится, течёт вяло. Господа секунданты поглядывают робко то друг на друга, то будущему дуэлянту в тарелку. У гостеприимного Голлендера не выдерживают нервы:
-- Пан официант, два омлета панам секундантам, а то мы будем здесь до вечера сидеть.
Закусив, секунданты слегка оживают, но ненамного. Страшная догадка осеняет Голлендера: да они оба с похмелья! Ну, что делать?
-- По рюмке панам секундантам!
Этот катализатор сработал. Всё оговорили, всё решили, секунданты встали из-за стола, раскланялись, но уходить не торопятся.
-- Панам секундантам ещё что-нибудь угодно?
-- Пан  Голлендер, а пан Голлендер... дайте денег на трамвай!
кот

О закрытиях и открытиях

Представляете, "ПирО.Г.И" на Фонтанке закрылись.  Новость, конечно, из категории старостей, двадцатого числа последний день отработали.  Как раз на прошлой неделе случилось быть на Невском, надо, думаю, заскочить по старой памяти... Ну, заскочила.  Ничего печальнее ободранных до серого бетона стен заведения, которое привыкла видеть набитым битком, и все едят, пьют, веселятся... Помню, как первый раз зашли: дым столбом, тогда ещё допускалось курить в общежитиях, и в этом дыму яблоку негде упасть. За каждым столиком, такое ощущение, по десять человек.  Потоптались мы да вышли. Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной. Обед с чужим куревом на закуску как-то совсем не улыбается...

Представляю, каково завсегдатаям! Я нечасто  посещала, да и то взгрустнулось. Теперь всех алчущих и жаждущих администрация "ПирО.Г.ов" зовёт на новое место, через мост, на Караванную. Так что можно было наблюдать забавную картину: бегают люди с голодными глазами и спрашивают у прохожих, где тут закусочная "Косушка".  На самом деле, конечно, называется "Косуля". Но седло косули со стременами в меню пока отсутствует, зато косушек много разных. Что такое полугар? А боровичка? А портеровица? Я заказала кофе эспрессо с молоком. Мне принесли его в стопке. И гранёный стакан воды, видимо, чтобы запить это горькое лекарство.

Вообще, когда у нас начинают подавать "с выдумкой", иногда получается неожиданный эффект.Collapse )     
кот

Брат брата послал к лешему

Видимо, под влиянием интенсивного слушания альбомов Värttinä вспомнила сказку, иллюстрирующую сложную жизнь лешего, или хийси, в карельских лесах. Было два брата, один бедный, другой богатый. Накануне Пасхи бедный к богатому пошёл просить в долг, чтобы праздник справить. А богатый брат посмеялся, кинул ему кусок хлеба и сказал:
— Иди ты к лешему.
Тот поднял хлеб, поцеловал, развернулся и пошёл в лес. К лешему. Шёл-шёл, стемнело. Из-за деревьев показалась большая тень. Стоит на дороге такой-некий-этакий. Глаза горят.
— Ты зачем здесь?
— Брат меня к лешему послал.
— Ну, ты пришёл по адресу. С чем пожаловал?
И человек протянул лешему хлеб. Хийси в детском восторге съел, облизал с пальцев крошки и сказал:
— Благодарю. Двести лет я печёного хлеба не пробовал. Подожди, у меня есть чем отдариться. Работает по команде: "Мели, жёрнов!" Перестаёт, если скажешь: "Хватит, спасибо!"
Вынес леший из темноты ручной жёрнов и в темноту же ушёл. Облизываясь.
Бедняк вдогонку рассыпался в благодарностях, еле-еле донёс этот подарок домой, и там обнаружились чудесные свойства жёрнова. Он, оказывается, сам собой мелет и сыплет хоть муку, хоть пирожки, хоть соль, хоть монеты.
Дальше всё идёт традиционно, семья бедного брата выправляется, а богатый брат решает жёрнов спереть — не получается, купить — брат не продаёт. Подарки не продают же! Ну, хоть одолжи. Тот взял и одолжил. А богатый брат в ту же ночь бежал на корабле в Швецию. Капитан его за горло:
— Чем платить будешь, дерёвня?
— А вот полный трюм соли тебе намелю.
— Не ври!
— Мели, жёрнов!
Казалось бы, победа на стороне негодяя. Жёрнов мелет и мелет соль. Но даже самые большие трюмы имеют свойство переполняться. А богатый брат живым-то людям никогда в жизни спасибо не сказал, а уж что неодушевлённому предмету, пускай и заговорённому? Словом, в ту ночь корабль затонул. Правду мы узнали от капитана и команды, спасшихся в шлюпке. И моряки не соврали: вода-то в море до сих пор солёная.



Это хийси. Иллюстрация Симо Хейккинена: https://dribbble.com/shots/1844782-Hiisi-illustration
кот

(no subject)

Сейчас пойдем смотреть на звёзды и астрономически образовываться. А то целый день образовывались все больше гастрономически. Рада сообщить, что пекарня с бронзовым быком процветает, и пирожные со взбитыми сливками ещё нежнее прежнего. Ещё удалось опробовать местный специалитет, плетёнку с картошкой. Словами передать очень сложно. По форме напоминает вензеля, которые я в пятом-шестом классе рисовала от нервов на полях черновой тетради по алгебре. Вообще, конечно, с годами как никогда понимаешь справедливость пословицы "в хлеб да в пирог всё завернешь". Остались грибы -- даёшь пирожок с грибами, остался лук -- даёшь с зелёным луком и с яйцом. приходится признаться, что дочь в основном теми пирожками и питается.

Upd. Сию минуту видела из окна черного кота. Бегу кормить.

Апдейт апдейта: он уже сидел у дверей, дожидался. Удивительная зверуга. Шершавый, редкошерстный, с неимоверно взлохмаченным хвостом, похожим на посудный ёршик, с полуоторванным и косо пришитым ухом -- Бог ты мой, как мы его гладили. Я аж на руки взяла от умиления. И ничего, хотя чисто теоретически такой разбойник должен вцепляться. Мурлычет! Обошел с нами круг почета по территории, совместив приятное с полезным: кое-где метил, проскакал по пляжу и царственно ускользнул в ночь, из которой и создан.